La canasta básica alimentaria volvió a registrar aumentos por encima del índice general y profundiza el ajuste silencioso que enfrentan miles de familias salteñas.
Salta se ubicó nuevamente entre las provincias más caras del país en materia de alimentos. Según un relevamiento reciente, el precio de la canasta básica alimentaria en la provincia aumentó un 3,7%, superando la inflación general del 2,8% medida a nivel nacional.
El informe indica que una familia tipo necesitó más de 830 mil pesos mensuales solo para cubrir alimentos, sin contemplar alquileres, servicios, transporte ni educación. Las mayores subas se registraron en carnes, lácteos y productos esenciales del consumo diario.
El impacto se siente de forma directa en los hogares, que recortan cantidades, modifican hábitos alimenticios y resignan calidad para poder llegar a fin de mes. Mientras el discurso oficial celebra el orden macroeconómico, en la vida cotidiana el costo de comer sigue aumentando.